“毒水壶”是乌龙还是确有其事

焘四大 · 发表于 2024-8-4 22:58:26

湖北日报讯 　　55.6%的不锈钢电热水壶使用高锰钢，长期过量摄入锰会导致记忆力减退，建议选用304或430等不锈钢材质的电热水壶……近期，江苏省质量技术监督局发布的一份电热水壶风险报告引发社会关注，不少人因此担心自家的电热水壶“有毒”。 　　对于“毒水壶”是否真有毒，一些科普机构和专家给出了看法。 　　中国工程院院士、冶金专家王国栋表示，用高锰钢电水壶烧水时，无含锰的氧化物发出，并且通过煮水析出的锰含量非常微小，还不如食品和自来水等物品中的含量高，因此不会产生对人体有害的情况。 　　科普网站果壳网发文认为，江苏质检院的报告是参照SN/T2829-2011标准进行检测。但这个标准里，食品模拟物采用的是4%乙酸食品模拟液而不是日常用的水。此外，这个标准涵盖的重金属检测范围里不包括锰。建议权威部门用正确的方式再测一次。 　　有专家提出，选择不同的食品模拟物对试验结果的精确度有影响。用4%乙酸测定热水壶原材料中锰的含量，所得结果会比用水进行试验的结果偏高。 　　针对用酸性溶液做检测是否科学这一问题，江苏省质检院相关负责人表示，该试验进行的是一种“加严试验”，用更为严苛的方法对潜在风险进行检测。就“加严试验”的过程是否科学问题，记者就此采访了江苏省质监局，该局相关负责人表示，报告是该局“根据实施情况定期发布监督抽查和风险监测结果”，该局只是“对发现问题的企业按照管辖权限及时进行处理，同时向社会发布消费提醒。” 　　与此同时，一些冶金专家介绍，从食品安全的角度，选择合格热水壶是必要条件。买水壶首先要选择质量合格，符合国家标准的商品，如果容器内外壁标有“GB9684”字样，则代表符合国家标准，可以放心使用。 　　(据新华社3月31日电 )<SCRIPT>media_span_url('http://hbrb.cnhubei.com/html/hbrb/20160401/hbrb2873205.html')</SCRIPT>
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